Апельсиновый кекс в шоколадной глазури

Займитесь приготовлением апельсинового кекса в шоколадной глазури. А интернет магазин заказ апельсинов вам поможет закупиться апельсинами.

Ингредиенты для теста:

• 2 апельсина
• 60г черного шоколада
• 250г пшеничной муки
• ½ ч л разрыхлителя
• 100г сметаны жирностью 20%
• 180г сахара
• По ¼ ч л соды и соли
• 100г сливочного масла
• 2 куриные яйца

Ингредиенты для глазури:

• 100г черного шоколада
• 2ст л сахарной пудры
• 30г сливочного масла
• 120мл сливок жирностью 33%

Приготовление:

1. С обоих апельсинов с помощью терки снимите цедру, а из одного отожмите сок, для приготовления кекса нужно 60-70мл.
2. В миске перетрите сахар с размягченным сливочным маслом. В смесь добавьте апельсиновую цедру, перемешайте и по одному вбейте в тесто яйца, перемешивая после каждого.
3. Отдельно просейте половину муки, смешайте ее с содой, солью и разрыхлителем, перемешайте сухую смесь и всыпьте ее в тесто. Затем влейте апельсиновый сок, добавьте сметану, перемешайте и просейте остаток муки. Шоколад натрите на мелкой терке или измельчите удобным способом и тоже добавьте в тесто, перемешайте до однородности теста и переложите тесто в форму для выпекания.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с кексом на 50-60 минут. Готовый кекс выньте и оставьте остывать.
5. А тем временем шоколад измельчите и положите в хорошо разогретые, горячие, сливки, добавьте сахарную пудру. Когда смесь немного остынет, добавьте сливочное масло и перемешайте. Остывший кекс полейте шоколадной глазурью и подавайте десерт к столу.